コンロ火災は住宅火災の原因1位｜「ちょっと離れる」が招く事故

結論: コンロ火災の原因の4割は調理中に目を離す・忘れることです。平成20年以降に販売されたガスコンロは調理油過熱防止装置が全口に搭載されていますが、それより古い製品は一部の口にしか付いていない場合があります。IH調理器では「揚げ物コース」を使う、レンジフードの油汚れを定期的に掃除するなど、日常の一手間が火災を防ぎます。

「放置する・忘れる」が4割を占める

東京消防庁の情報によると、コンロ火災の原因のうち4割は調理中にその場を離れて放置したり、火を点けたまま忘れてしまうことだとされています。電話がかかってきた、来客があった、洗濯物を取り込みに行った——ほんの数分のつもりが、油や食材が発火するまでの時間としては十分な場合があります。揚げ物や油を使った調理中は、その場を離れないことが基本です。

「平成20年より前の製品」は要注意

現在販売されているガスコンロには、調理油の温度が過度に上昇した場合に自動的に燃焼を停止する調理油過熱防止装置が、一口コンロを除く全口に搭載されています。ただし、これは平成20年以降の製品での話です。それより前に購入したガスコンロを今も使っている家庭では、一部の口にしか安全装置が付いていない可能性があります。自宅のコンロがいつ頃の製品か、一度確認しておく価値があります。

IH調理器は「揚げ物コース」の使用が前提

IH調理器を使っている場合も油断はできません。安全に揚げ物調理をするには、IH調理器の「揚げ物コース」機能を使うことが前提とされています。通常の加熱モードのまま油の温度を上げ続けてしまうと、IHであっても過熱のリスクは残ります。「電気だから火を使わないので安心」という思い込みは、この点で見落としがちなポイントです。

見落とされがちな「レンジフードの汚れ」

コンロ本体の安全装置だけでなく、レンジフードの清掃も見落とされがちな対策です。レンジフード内部に油脂が溜まっていると換気性能が低下するだけでなく、コンロやレンジフードに付着した油脂そのものに着火し、火災につながる危険があります。ガスコンロとIH調理器のどちらでも、可燃物との距離が図解付きで定められている点も、製品の取扱説明書で確認しておきましょう。

こんな人は、まだ買わなくてもOK

こんな人は検討していい

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ここからは、備えガイド編集部が公開情報をもとに選んだ商品です。編集部が実際に購入・使用したレビューではありません。

よくある質問

調理油過熱防止装置は後付けできますか?

基本的にコンロ本体に内蔵されている機能のため、後付けは困難です。古い製品を使っている場合は、買い替えのタイミングで安全装置の有無を確認することをおすすめします。

レンジフードはどのくらいの頻度で掃除すべきですか?

使用頻度にもよりますが、フィルター部分は月1回程度、内部の油脂は数ヶ月に1回を目安に確認・清掃するとよいでしょう。

停電時にカセットコンロを使う場合も同じ注意が必要ですか?

はい。カセットコンロにも目を離さないという基本は同じです。当サイトのカセットボンベの安全な使い方の記事もあわせてご覧ください。

まとめ:今日からできる3つのアクション