バーベキュー・野外炊事の火の安全な扱い方｜着火剤の継ぎ足しが招く事故

最終更新日: 2026年9月27日

キャンプ用品を防災の調理熱源として備えている家庭も多いはずです。実際に使う機会があるとすれば、災害時よりも普段のバーベキューやキャンプでの野外炊事でしょう。ところが東京消防庁には、着火剤の使い方を誤ったことによる負傷事故が繰り返し報告されています。備えた道具を安全に使いこなせるかどうかも、フェーズフリーの一部です。

備えは野外で火を使う際の安全対策だけで完結するものではありません。全体のバランスを見たい方は防災レベル診断(10問)で現状を把握しておくと、優先順位がつけやすくなります。

燃えている炭への「継ぎ足し」が最も危険

東京消防庁が公開している事例では、ゼリー状の着火剤を燃えている炭に継ぎ足したことで火柱が上がり、着衣に火が燃え移ってやけどを負ったケースが報告されています。火が弱くなってきたときほど「もう少し足せば」という気持ちになりがちですが、これが最も事故につながりやすい行動です。着火剤は炭に火をつける最初の段階だけで使い、燃焼中に追加しないことが鉄則とされています。

「消毒用アルコール」を火の近くで使わない

意外な原因として、消毒用アルコールが挙げられています。燃料用アルコールを炭に投入して出火した事例や、消毒用アルコールを手指に使った直後に火の近くへ行ってしまい、アルコールの蒸気に引火した事例が報告されています。除菌スプレーやウェットティッシュを机に置いたまま調理をしている場合、火元との距離を意識しておく必要があります。

風で飛び火した炭が枯れ草を焼くケースも

河川敷などでのバーベキューでは、石組みのかまどから強風で炭が飛び、周辺の枯れ草に燃え移った事例も報告されています。このケースでは草地1,600平方メートルが焼損しました。風の強い日は着火剤やコンロの向きだけでなく、周囲に燃えやすいものがないかも確認しておきましょう。水を入れたバケツや濡れタオルを近くに用意しておくと、万一のときにすぐ対応できます。

「消えたはず」の炭が後から出火することもある

見落とされがちなのが、後片付けの段階です。使用済みの炭が完全に消えていないまま段ボール箱に入れて持ち帰り、車内で出火してフロアマットが焼損した事例があります。表面が黒くなって火が消えたように見えても、内部に熱が残っていることは珍しくありません。使用済みの炭は、水に十分浸してから廃棄するようにしましょう。

こんな人は、まだ買わなくてもOK

こんな人は検討していい

おすすめ製品

ここからは、備えガイド編集部が公開情報をもとに選んだ商品です。編集部が実際に購入・使用したレビューではありません。

火の後始末を徹底したい方

消火用バケツ・消火スプレー

炭や着火剤の火は再燃することがあります。BBQの際は水を入れたバケツや消火スプレーをそばに置いておきましょう。

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やけど防止をしたい方

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炭の継ぎ足しや網の入れ替えの際、耐熱手袋があれば火傷のリスクを減らせます。

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炭の処理

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使い終わった炭を安全に消す。

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炭を扱う際の耐熱手袋。

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火の粉から地面を守る。

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よくある質問

まとめ:今日からできる3つのアクション